Những thực phẩm tốt cho xương khớp Nguyen Huu Toan

Những thực phẩm tốt cho xương khớp

 

Thoái hóa xương khớp (hay viêm khớp thoái hóa) là bệnh phổ biến nhất, tỷ  lệ bệnh tăng theo tuổi. Đối với bệnh nhân bị  thoái hóa khớp và viêm đa khớp dạng thấp, cần cung cấp lượng đạm, canxi nhiều hơn, vì vậy nên chú ý cách sử dụng những thực phẩm dưới đây.

Cá biển: Những loại cá  tốt cho xương khớp như: cá hồi, cá ngừ vì  chúng chứa nhiều axit béo omega-3. Chất này sau khi đi vào cơ thể được biến đổi thành prostaglandin, hoạt chất giữ vai trò chủ yếu trong chuỗi phản ứng kháng viêm.

Ngoài ra, tôm, cua đồng cũng chứa nhiều canxi giúp chắc xương. Những thực phẩm giàu đạm, chất  béo nên hạn chế bởi việc ăn quá nhiều đạm sẽ làm tăng đào thải canxi qua thận, làm tăng nguy cơ gãy xương. Để giảm đau và viêm khớp, nên sử dụng các loại dầu chứa nhiều axit béo omega-3 như dầu đậu nành, dầu hạnh nhân. Hạn chế ăn mỡ động vật, thức ăn giàu cholesterol.

Nước hầm từ xương ống, xương sụn động vật:  Về mặt khoa học, nước hầm từ xương ống hay sụn sườn bò và bê  có chứa nhiều glucosamin và chondroitin là những hợp chất tự nhiên trong sụn, có tác dụng giúp sụn chắc khoẻ. Ngoài ra, các món ăn nấu từ xương ống hoặc sườn còn có thể bổ sung nguồn canxi quý báu cho cơ thể.

Rau, quả: Những rau củ, quả  tốt cho bệnh xương khớp như: cà rốt, súp lơ, các món ăn chế từ nấm đặc biệt từ nấm hương, mộc nhĩ giàu vitamin A, E là nhân tố cần thiết để bảo vệ bao khớp và đầu xương, chống lão hóa, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như ung thư, tim mạch… Về quả, thì nên chọn những quả chín như đu đủ, cam, chanh, hạnh nhân…

Sữa và chế phẩm từ sữa: Một số loại sữa, ngũ cốc, sữa đậu nành chứa nhiều vitamin, khoáng chất và canxi giúp tăng cường hệ miễn dịch, kháng oxy hóa.

Ngoài ra, người bệnh nên kiêng những đồ cay, nóng, chất kích thích và đặc biệt phải kết hợp một chế độ tập luyện, sinh hoạt chuẩn mực. Người bệnh nên tạo cho mình thói quen tập các môn thể dục phù hợp với sức khoẻ và lứa tuổi giúp hệ xương được vận động, mềm dẻo các khớp và giúp ngủ sâu giấc.

Theo bee.net

 
 
 

1 Comments

  1. cao cam nhi 1982 says:

    kinh thua bac si ,em co nguoi me ngay xua vi cuoc song nen me phai lam lu de lam viec nuoi chi em em ,nay me duoc 55tuoi trong mot buoi trua me dang ngoi lam viec bong dung day thi chan me keu rac roi gio ngoi xuong dung day thay dau di lai kho khan hon truoc ,di kham thi duoc biet la benh viem khop .Hien gio em thay rat lo cho tinh trang suc khoe cua me ,mong bac si co thuoc gi hay tri benh viem khop thi chi dum em voi ,xin cam on bac si

 
 

Leave a Comment